Expertos en la venta de ácido tartárico y crémor tártaro
Venta y distribución en sacos de 25 kg y en palets de hasta 1000 kg
En Enovit Mestre comercializamos ácido tartárico natural y crémor tártaro natural, destinados a la industria enológica, alimentaria y farmacéutica. El ácido tartárico se utiliza como acidificante natural, esencial en la corrección de la acidez en vinos y otros productos. El crémor tártaro, por su parte, actúa como estabilizante y agente tecnológico, con aplicaciones diversas tanto en la elaboración de vinos como en la producción de alimentos y medicamentos.
Ofrecemos ambos productos en sacos de 25 kg y en palets de hasta 1.000 kg, garantizando un suministro ágil y adaptado a las necesidades de cada cliente.
Venta de tartrato natural, bitartrato y tartrato de calcio
Ofrecemos un trato muy cercano con las bodegas para una gestión cómoda y eficiente.
Ácido tartárico natural
El ácido tartárico natural es un ácido orgánico de origen vegetal que se forma de manera natural durante la maduración de la uva y se concentra durante el proceso de elaboración del vino. En Enovit Mestre lo recuperamos a partir de materias tartáricas y lo comercializamos como un acidificante natural de alta calidad, especialmente valorado por su pureza, estabilidad y origen sostenible.
Este ácido es ampliamente utilizado en la industria enológica, donde desempeña un papel esencial en la corrección de la acidez, la estabilización y el equilibrio organoléptico del vino. En la industria alimentaria, se usa como acidulante en bebidas, caramelos, productos de panadería y conservas, gracias a su capacidad para regular el pH y potenciar los sabores. También es habitual en la industria farmacéutica, donde actúa como corrector de acidez y agente efervescente en la formulación de medicamentos.
En Enovit Mestre ofrecemos el ácido tartárico natural en sacos de 25 kg y en palets de hasta 1.000 kg, con un servicio logístico ágil y adaptado a cada cliente.
Crémor tártaro natural
El crémor tártaro natural, también conocido como bitartrato potásico, es un subproducto obtenido de manera natural durante el proceso de elaboración del vino. En Enovit Mestre lo recuperamos y seleccionamos para ofrecerlo como un estabilizador de origen natural, especialmente valorado por su pureza y sostenibilidad.
Este producto se utiliza ampliamente en la industria vinícola, donde actúa como agente estabilizador para controlar la precipitación de bitartratos en el vino embotellado. En la industria alimentaria, el crémor tártaro se usa como gasificante y emulsionante, a menudo combinado con bicarbonato para elaborar levaduras químicas, así como para evitar la cristalización de azúcares en confitería y jarabes. Además, en la industria farmacéutica, se emplea como excipiente y agente regulador de pH en diversas formulaciones.
En Enovit Mestre lo comercializamos en sacos de 25 kg y en palets de hasta 1.000 kg, con una logística flexible y adaptada a las necesidades de cada cliente.de cada client.
