Experts en la venda d'àcid tartàric natural y crémor tàrtar natural
Venda i distribució en sacs de 25 kg i en palets de fins a 1000 kg
A Enovit Mestre comercialitzem àcid tartàric natural i crémor tàrtar natural, destinats a la indústria enològica, alimentària i farmacèutica. L’àcid tartàric s’utilitza com a acidificant natural, essencial en la correcció de l’acidesa en vins i altres productes. El crémor tàrtar, per la seva banda, actua com a estabilitzador i agent tecnològic, amb aplicacions diverses tant en l’elaboració de vins com en la producció d’aliments i medicaments.
Oferim tots dos productes en sacs de 25 kg i en palets de fins a 1.000 kg, garantint un subministrament àgil i adaptat a les necessitats de cada client.
Venda de tartrà natural, bitartrat i tartrat de calç
Oferim un tracte molt proper amb els cellers per a una gestió còmoda i eficient
Àcid tartàric natural
L’àcid tartàric natural és un àcid orgànic d’origen vegetal que es forma de manera natural durant la maduració del raïm i es concentra durant el procés d’elaboració del vi. A Enovit Mestre el recuperem a partir de matèries tartàriques i el comercialitzem com un acidificant natural d’alta qualitat, especialment valorat per la seva puresa, estabilitat i origen sostenible.
Aquest àcid és àmpliament utilitzat en la indústria enològica, on juga un paper essencial en la correcció de l’acidesa, l’estabilització i l’equilibri organolèptic del vi. En la indústria alimentària, s’usa com a acidulant en begudes, caramels, productes de forn i conserves, gràcies a la seva capacitat per regular el pH i potenciar els sabors. També és habitual en la indústria farmacèutica, on actua com a corrector d’acidesa i agent efervescent en la formulació de medicaments.
A Enovit Mestre oferim l’àcid tartàric natural en sacs de 25 kg i en palets de fins a 1.000 kg, amb un servei logístic àgil i adaptat a cada client.
Crémor tàrtar natural
El crémor tàrtar natural, també conegut com a bitartrat potàssic, és un subproducte obtingut de manera natural durant el procés d’elaboració del vi. A Enovit Mestre el recuperem i seleccionem per oferir-lo com un estabilitzador d’origen natural, especialment valorat per la seva puresa i sostenibilitat.
Aquest producte s’utilitza àmpliament en la indústria vinícola, on actua com a agent estabilitzador per controlar la precipitació de bitartrats en el vi embotellat. En la indústria alimentària, el crémor tàrtar s’utilitza com a gasificant i emulsionant, sovint combinat amb bicarbonat per a fer llevats químics, així com per evitar la cristal·lització de sucres en confiteria i xarops. A més, en la indústria farmacèutica, es fa servir com a excipient i agent regulador de pH en diverses formulacions.
A Enovit Mestre el comercialitzem en sacs de 25 kg i en palets de fins a 1.000 kg, amb una logística flexible i adaptada a les necessitats de cada client.
